今日のメニューは、「牛乳、麦ごはん、豚ニラ炒め、さきいかの酢のもの、中華卵スープ」です。
今日は「カミカミの日」です。これは、かみ応えのある食材を使った献立にすることにより、かむことを意識して食べることができるようにする日です。毎月30日となっています。その中でも注目は「麦ごはん」です。
麦ごはんは、お米に大麦を混ぜたものです。お米よりも大きくて硬い大麦が入ることで、いつもよりかむ必要があります。麦には、ビタミンB群やビタミンE、鉄分、カリウム、カルシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。そしてこれをよくかむことにより、栄養を吸収しやすくなったり、かむ刺激で脳が活性化されたりします。かむことで、体にいいことが起こるのです。これからも、よくかんで食べましょう。
今日もおいしい給食をありがとうございます。
では、いただきます！