今日のメニューは、「牛乳、六穀ごはん、鶏肉の照り焼き、ごまドレッシングサラダ、里芋のみそ汁」です。
今日の注目食材は、「里芋」です。
里芋は秋から冬にかけてが最もおいしい時期です。また、ぬめり成分には、免疫力を高めるガラクタンが含まれています。サツマイモやジャガイモほどメジャーでないかもしれませんが、それらに負けない栄養を持っています。
愛媛県は里芋の生産量全国第4位です。「伊予美人」というブランド里芋もありますし、大洲で有名な「いもたき」の具材としても欠かせません。どんどん食べましょう！
今日もおいしい給食をありがとうございます。
では、いただきます！