12月11日(水)今日の給食
2024年12月11日 12時00分
今日のメニューは、「牛乳、ごはん、豚肉ともやしの炒めもの、甘酢あえ、麩のみそ汁」です。
今日の注目食材は、「麩」です。
麩の原料は小麦粉ともち米粉です。
小麦粉から生成したグルテンにもち米粉を混ぜたものが生地になります。
グルテンとは、小麦タンパク質のことです。麩には、タンパク質はもとより、ナトリウム・カルシウム・鉄・亜鉛といったミネラルが凝縮されていて、とても体にいい食べ物です。
今日も体にいい、おいしい給食をありがとうございます。では、いただきます！