１月22日（水）今日の給食
2025年1月22日 11時59分
今日のメニューは、「牛乳、ごはん、かぼちゃコロッケ、ほうれん草とえのきのサラダ、ふわふわスープ」です。
今日の注目食材は「エノキタケ」です。「エノキダケ」と言われることも多いですが、正しくは「エノキタケ」です。
エノキタケにはビタミンB、カリウム、鉄、カルシウムなどが含まれていて、代謝や骨の健康に役立っています。
普通に見る白く細いエノキタケは栽培したもので、自然のものは茶褐色で太く、見た目が全然違うそうです。
鍋などでよく見ますが、主役にはなりにくいですね。でも、体のために役立っている食材です。しっかり食べたいと思います。
では、いただきます！