今日のメニューは、「牛乳、ごはん、コロッケ、ほうれん草の白あえ、いもたき」です。
今日の注目料理は、「いもたき」です。
「いもたき」の発祥は、大洲市とされており、里芋などの具材を煮込んだ鍋料理です。
いもたきの食材と言えば、里芋です。里芋特有のネバネバ成分のガラクタンは、 胃の粘膜や腸の働きを活発にします。そして、里芋はいも類の中ではカロリーが低いのが特徴です。
この他にも大根やごぼう、にんじんなどの根菜が入っていて、おいしく、体が温まる料理です。
しっかり食べて、インフルエンザに負けない健康な体をつくりましょう。
今日もおいしい給食をありがとうございます。では、いただきます！